2025
LA LAVANDA
A ottobre abbiamo messo a dimora le prime 10.000 piante di lavanda, un progetto che profuma di sogni e di futuro.
Il lavandeto rappresenta per noi un passo importante: unire la bellezza della coltivazione alla possibilità di creare olio essenziale e, in prospettiva, una linea di cosmetici naturali.
Ci teniamo profondamente a questo progetto, perché crediamo che dalla nostra lavanda possano nascere cosmetici sani, autentici e di altissima qualità, capaci di portare sulla pelle la stessa purezza che cerchiamo ogni giorno nei nostri campi.
Ogni fila di lavanda è un piccolo impegno di cura quotidiana — una promessa di profumo, colore e armonia con la natura che ci circonda.
IL NOSTRO PRIMO MERCATO
A maggio abbiamo partecipato al nostro primo mercato al parco Bissuola di Mestre, un momento che per noi ha avuto un grande valore simbolico.
Dopo mesi di lavoro nei campi, di semine e di cura quotidiana, finalmente abbiamo potuto incontrare le persone, raccontare chi siamo e far conoscere i frutti del nostro impegno.
Al mercato portiamo solo prodotti di nostra produzione, coltivati, raccolti e selezionati da noi: ciò che arriva sul banco è esattamente ciò che nasce nei nostri campi, senza intermediazioni né passaggi.
Quel giorno, dietro al banco, c’erano emozione e orgoglio: era il segno concreto che il progetto Foscarina stava prendendo forma, che la terra iniziava a restituire i suoi doni e che questi doni arrivavano sulle tavole di chi condivide il nostro amore per i sapori autentici.
POZZO ARTESIANO E IRRIGAZIONE
Per sostenere le nostre coltivazioni abbiamo realizzato un pozzo artesiano che ci garantisce un approvvigionamento costante di acqua pulita e naturale.
Da lì parte un impianto di irrigazione capillare, studiato per portare a ogni tunnel e a ogni coltura in pieno campo la giusta quantità d’acqua, senza sprechi.
In questo modo, ogni pianta riceve ciò di cui ha bisogno, secondo i suoi ritmi e le sue necessità, rispettando la terra e le sue risorse.
L’acqua, come la terra e il sole, è parte viva del nostro lavoro: la dosiamo con attenzione, perché da lei nasce gran parte della qualità dei nostri prodotti.
LE SERRE
Durante i mesi invernali, tra gennaio e febbraio, abbiamo dedicato gran parte del nostro tempo alla costruzione delle serre non riscaldate.
Un lavoro fatto di pazienza e di progettazione, pensato per proteggere le coltivazioni più delicate e per gestire al meglio la produzione durante tutto l’anno, rispettando comunque i ritmi della natura.
Le serre ci permettono di anticipare alcune semine, di prolungare i raccolti e di offrire prodotti freschi anche nei periodi meno favorevoli, senza mai forzare la terra.
